今天教大家一道簡單又好做的料理

這道料理呢，用的食材很健康

愛吃起士或義大利麵的你一定不能錯過

這次教大家做的料理

簡單又不輸氣場的起士番茄義大利麵

真的要學起來

🍴需要準備的食材🍴

👉義大利麵 100克

👉鹽 1/2小匙

👉黑胡椒粒 1/2小匙

👉洋蔥 1/4顆

👉整顆番茄罐頭 整罐

👉牛番茄 1/4顆

👉豬絞肉 100克

🍴要準備的調味料🍴

👉帕瑪森起士塊

👉無鹽奶油 40克

👉義大利香料 少許

👉糖 1/2小匙

 

做法

步驟一

將水中加入適量的鹽巴，煮滾後加入橄欖油後，將麵條放入沸水煮3-5分鐘

(可以依照個人口味煮麵條的軟硬度)

步驟二

撈起來後，麵條加入橄欖油，拌一拌比較不會黏在一起

步驟三

拌完麵後，將煮麵水撈三湯匙左右至碗中，稍候會使用到

步驟四

加入1～2個瓶蓋的橄欖油後，將絞肉下去炒，炒至金黃色，同時逼出絞肉的油分

步驟五

在下蒜頭、洋蔥炒香後，再倒入少許橄欖油，放入番茄丁跟番茄罐頭，炒到番茄軟化

小撇步：加橄欖油可將番茄的茄紅素給炒出來

步驟六

加入黑胡椒粒跟義大利香料，拌炒一下，加入

三湯匙的煮麵水，滾了轉小火蓋鍋蓋悶煮3分鐘

步驟七

再下麵條拌炒、收汁

步驟八

收汁到一半的時候下奶油

步驟九

裝盤後灑上起士粉/帕瑪森起士

一起跟簡單哥煮出讓人垂涎欲滴的「爆量起士蕃茄義大利麵」吧 !

跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單

👉訂閱簡單哥　

👉按讚分享簡單哥

👉追蹤簡單哥IG

👉簡單哥大家庭