因為疫情的關係
盡量不要去人多的地方
在家自己煮是最安全的啦！
今天就要來做一道夜市必點的小吃
讓你不用去夜市人擠人
也能品嘗到傳統美味！
大家平常出門也要戴口罩做好防護措施喔！
🍴需要準備的食材🍴
👉花枝 1尾
👉蝦米 10克
👉芹菜末 10克
👉紅蔥頭酥 10克
👉紅蘿蔔 30克
👉蒜頭 10克
👉洋蔥 25克
👉香菜 5克
👉蔥段 25克
🍴要準備的調味料🍴
👉烏醋 少許
👉米酒 20.c.c
👉太白粉水 適量
👉麻油 少許
👉胡椒粉 少許
👉鹽 少許
作法
※花枝切片、紅蘿蔔切片、蔥切段、洋蔥切條
步驟一
熱鍋下油，花枝炒至5成熟備用
步驟二
熱鍋下油，蝦米、蒜頭爆香，再加蔥段、洋蔥、紅蘿蔔、米酒爆香
步驟三
把花枝加進去一起炒
步驟四
加入高湯後煮滾調味，加入白胡椒粉和鹽巴
步驟五
芶芡完加入花枝
步驟六
淋上麻油
步驟七
盛碗加紅蔥頭酥、中芹、香菜、麻油、烏醋即可上桌！
完成！
還不過癮嗎? 一起來複習簡單哥這道迷人的「生炒花枝羹」影片吧！
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