以下這道菜讓大家很幸福美滿
為什麼呢？
因為簡單哥加了滿滿的蚵仔跟蝦子
自己做就是可以把料加好加滿啦！！
一起動手做幸福蚵仔煎吧！ 💕💕
🍴蚵仔煎需要準備的食材🍴
👉蚵仔 100克
👉蝦仁 5隻
👉小白菜 100克
👉蚵仔粉 125克(用番薯粉代替也可以)
👉水 380克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉蛋 2顆
🍴醬料需準備的食材🍴
👉味噌 1匙
👉番茄醬 1匙
👉甜辣醬 1匙
👉糖 1匙
👉開水 2匙
做法
步驟一
醬汁：味增、番茄醬、愛之味、糖、水拌勻備用。
步驟
準備一個盆子，放入蚵仔粉、適當白胡椒調味以及水拌勻備用
步驟
熱鍋下油，放入海鮮蓋鍋蓋略煎1分鐘
步驟
下麵糊再煎1分鐘，撒上小白菜、打入蛋把蛋黃弄破後，
舉起鍋子稍微搖晃底部才不會燒焦，翻面煎熟即可
把蛋黃弄破後，舉起鍋子稍微搖晃底部才不會燒焦
步驟
將醬汁淋上蚵仔煎即可完成！
完成！
鹹甜的醬汁配上嫩嫩的麵皮與肥嫩的蚵仔與蝦子香，
真的是超級完美，你一定要試試！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：早午餐新選擇！！「九層塔厚蛋」濃濃的塔香搭配激厚口感的蛋一次給你吃個過癮
今天簡單哥想跟大家分享
一道九層塔煎蛋
但簡單哥今天要把蛋增量變成九層塔”厚“蛋！
快來跟我們一起做吧！
🍴需要準備的材料🍴
👉九層塔 20克
👉蒜頭碎 5克
👉沙茶醬 20克
👉蛋 7顆
👉油 適量
👉糖 7克
👉鹽 適量
👉醬油 5克
👉胡椒 適量
作法
步驟一
蛋分別打入碗中，檢查是否健康後，打勻
步驟二
調味蛋液，加入鹽巴、胡椒粉
步驟三
熱鍋下油，炒香蒜末，加入沙茶醬、醬油、糖、九層塔
步驟四
倒入打散的蛋液中，八字形輕攪拌
步驟五
蛋液倒入熱鍋中，微微攪拌，
待半凝固定型再放入盤子翻面放入鍋子裡煎一下即可
輕攪拌
盤子翻面
鍋子裡煎一下即可
完成！
這個色澤，這個厚度，是不是非常誘人！影片中煎蛋的過程更療癒喔！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單