炒飯要怎樣炒才可以粒粒分明？
炒飯要加什麼才好吃？
今天簡單要要教大家「台式香腸炒飯」
(今日份量：3人份)
🍴需要準備的材料🍴
👉蛋 2顆
👉香腸 300克
👉蔥 35克
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉飯 2碗
🍴需要準備的調味料🍴
👉醬油 20克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉米酒 10克
作法
步驟一
香腸用熱水燙熟後切塊，熱鍋下油
步驟二
中小火將香腸逼油炒香後裝起備用
步驟三
原鍋下油把雞蛋炒散後下蒜、蔥、辣椒炒香
步驟四
下香腸炒香後下米酒在下飯，把飯壓開炒均勻
步驟五
下白胡椒、鹽、醬油、翻炒均勻後下蔥花即可
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：飄香「麻油松阪豬炒飯」嫩嫩的松阪豬與炒飯的結合讓你一碗接一碗接一碗，真的無法停止這樣的美味！
到了熱炒店除了點菜跟酒
一定會點的主食就是炒飯拉！
今天我們使用松板豬
配上香香的麻油
來一起做這道
肉質Q彈好吃 米飯粒粒分明的「麻油松阪豬炒飯」
🍴需要準備的材料🍴
👉松阪豬 1片
👉薑碎 7g
👉洋蔥 50g
👉枸杞 30g
👉高麗菜 220g
👉蛋 2顆
👉蔥花 20g
👉飯 2碗
🍴需要準備的調味料🍴
👉麻油 適量
👉醬油 20g
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
作法
步驟一
熱鍋下油，煎炒松阪豬至金黃色
步驟二
熱鍋下油將蛋炒至起泡
步驟三
加入蔥白、洋蔥、薑末和高麗菜拌炒
步驟四
加入麻油、松阪豬、白飯、枸杞下去拌炒
步驟五
加入調味料拌炒均勻，撒上蔥花即可起鍋
完成！
粒粒分明與松坂肉的軟嫩真的好搭，麻油香讓人受不了！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單