從我阿嬤～到我老母～到簡單哥！
我們家三代也都是這樣滷的！
今天簡單哥啊，是用「可樂」
當然你也可以用沙士、蘋果西打、雪碧之類的汽水
都是可以的！
事不宜遲我們現在馬上來做這道「可樂豬腳」
（今日份量：6人份）
🍲準備的材料🍲
👉豬腳 2斤
👉可樂 600克
👉薑 20克
👉蔥 25克
👉水 300克
👉醬油 3大匙
👉辣椒 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
川燙豬腳三分鐘，再用清水浸泡一分鐘
步驟二
豬腳、可樂、水、醬油、蔥、辣椒、薑、鹽巴一起下鍋煮滾
步驟三
煮滾的豬腳放入電鍋蒸，外鍋水為三杯米杯的水
步驟四
電鍋煮至挑起後，再燜三十分鐘
步驟五
將豬腳移至炒鍋內開火再將豬腳燉煮做縮汁動作
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：霸氣十足「豬肋排」外酥內嫩味濃多汁 每吃一口回味無窮酥香酥香的脆皮真得讓人忘不了！
氣炸鍋也能簡單料理豬肋排？
自己做豬肋排都乾乾的？
這都不是問題
想知道怎麼解決這些問題一起來看簡單哥怎麼做吧！
🍴需要準備的材料🍴
👉豬肋排 800克
👉蒜頭 15克
👉鹽巴 1/4小匙
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉匈牙利紅椒粉 3/4小匙
👉洋蔥 1顆
👉番茄醬 5.5大匙
👉白醋 3大匙
👉糖 2.5大匙
👉梅林辣醬油 2.5大匙
👉蜂蜜 適量
🍴點綴食材🍴
👉蘿蔓 半顆
👉水果甜椒 兩顆
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
用叉子在豬肋排兩面戳洞，讓肉更容易入味
步驟二
灑上黑胡椒、海鹽、匈牙利紅椒粉、糖後拍打豬肋排
步驟三
上面都加入梅林辣醬油、白醋抹均勻
步驟四
放入洋蔥、蒜頭、蔥、豬肋排皮面朝下放入電鍋，再把多餘的醬汁淋上
步驟五
內鍋加2.5杯米杯的水，外鍋加3杯米杯的水燜煮
步驟六
加入番茄醬、梅林辣醬油、白醋、匈牙利紅椒粉
再加入糖、海鹽、黑胡椒粒攪拌均勻
步驟七
等電鍋跳起來、再燜煮10分鐘，夾起來雙面都抹醬汁
步驟八
放入氣炸鍋，用200度氣炸10分鐘
步驟九
拿出來抹醬汁，在氣炸5分鐘
步驟十
切好即可美味完成，可淋上蜂蜜更增添風味
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單