「一上桌就被秒殺的料理！」
「簡單又美味的下酒菜！」
超級下飯的料理
咬下去喀滋喀滋脆脆的感覺 再配上一杯燒酒 阿嘶～
如果你也想體驗這種感覺
趕快跟著簡單哥動手做做看吧
（今日份量：10 人份）
🍲準備的材料🍲
👉五花肉 600克
👉蒜泥 50克
👉五香粉 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉地瓜粉 80克
👉米酒 1.5大匙
👉醬油 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
醬油、米酒、五香粉、鹽巴、白胡椒攪拌均勻
步驟二
把五花肉沾滿醬汁放冰箱醃製半天
步驟三
沾好醬汁的五花肉再沾滿地瓜粉讓它反潮
步驟四
將五花肉放下去炸熟後，撈起瀝油
小撇步：夾起肉用料理剪刀剪開一小段確認是否有熟
步驟五
油溫起來後，在五花肉搶酥後即美味完成
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「糖醋里肌」無敵下飯肉香不柴真的讓人欲罷不能 美味比例超好記！全家最愛的酸甜好滋味！
講到糖醋料理你們會想到什麼！
糖醋魚？糖醋排骨？糖醋雞丁？
小時候我不太喜歡吃飯
阿嬤都會煮這道【糖醋里脊】
讓我配飯吃 我都會默默地嗑完
所以家裡有小朋友的一定要做做看
那我們就趕快來做這道【糖醋里肌】！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬里肌 500g
👉地瓜粉 90克
👉醬油 1大匙
👉番茄醬 6大匙
👉糖 1.5大匙
👉白醋 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉芝麻 適量
👉蛋 1顆
作法
步驟一
打入一顆蛋、鹽巴、白胡椒、醬油、地瓜粉，並拌勻
步驟二
分別將醃製好的里肌肉，分散下鍋煎炸
步驟三
將油的雜質過濾，拉高油溫，再將肉二次下過搶酥
步驟四
熱鍋補一點油，加入蕃茄醬、醋、醬油、糖拌炒
步驟五
將里肌肉和糖醋醬均勻拌炒，即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單