「嘴饞、下飯、聊天、追劇都非常適合的料理」
「簡簡單單就能料理，鹹香鮮美輕鬆上菜」
今天的份量團隊不小心買太小份拉，
不過煮出來還是超涮嘴！
一口接著一口轉眼間就吃光了！
（今日份量：1-2人份）
🥣準備的材料🥣
👉魷魚 2隻
👉蒜碎 15克
👉蔥 20克
👉米酒 一小匙
👉醬油 一小匙
👉蠔油 一小匙
👉辣椒粉 一小匙
👉白芝麻 一小匙
👉糖 適量
👉鹽巴 少許
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
燒一鍋水加些鹽巴加入魷魚汆燙水滾後濾掉
步驟二
將糖、胡椒、芝麻、辣椒粉、鹽拌均勻備用
步驟三
將蒜碎、蔥爆香後加入魷魚
步驟四
加入米酒、醬油、蠔油稍微拌炒
步驟五
加入剛剛調製的調味料後均勻攪拌再灑入蔥
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：古早味「自製脆瓜」稀飯必備小菜 簡單好吃不死鹹健康讓人唰嘴大小孩也吃的安心！
「脆瓜怎麼醃才會上色？」
「怎麼做才不會軟爛？」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！
也有人叫它「黑瓜」，
相信大家都不陌生吧！
今天簡單哥就來教大家
自己做更健康！
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」！
（今日份量：3人份）
🥒『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
步驟二
加入小黃瓜滾15秒後撈起，再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
步驟三
第三次煮滾時加入辣椒，一樣滾15秒後撈起後吹涼
步驟四
將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
完成!
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