「蛋除了直接淋在湯裡竟然還有這種做法？！」
「番茄雞蛋麵」不但可以當宵夜、也是平常想簡單吃的必煮料理！
給小孩家人吃健康又營養，
一個人也能輕鬆料理！
這集還有教大家蛋的另一種小撇步！
趕快點進來看吧💖
（今日份量：1-2人份）
🥣準備的材料🥣
👉雞蛋 兩顆
👉番茄(去皮) 180克
👉番茄醬 2.5大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1小匙
👉關廟麵 2球
👉水 250克
👉太白粉 1大匙
👉蒜頭 20克
👉蔥 15克
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將太白粉、醬油、番茄醬、糖、鹽巴、白胡椒、水攪勻
步驟二
將蛋打散加入熱油鍋後，快速攪拌至金黃的蛋酥備用
步驟三
蒜頭炒香，加入番茄炒出皺褶後加入步驟1醬汁
步驟四
加入蛋液稍微攪拌至成形即可
步驟五
滾水加鹽後，加入白麵煮熟撈起備用
步驟六
最後將醬汁淋到麵上放上蔥、蛋酥即可美味完成！
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「蕃茄蛋花湯」清爽酸甜口感與蛋的完美結合 喝一口在秋冬的季節裡讓人回味無窮暖入心頭！
簡單哥教的湯都很麻煩嗎？
好喝的湯都要煲很久嗎？
今天教這道「蕃茄蛋花湯」
讓你五分鐘簡單完成！
從此不再煩惱該煮什麼湯！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉番茄 3顆
👉蛋 2顆
👉蔥 25克
👉水 450克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
作法
步驟一
將蕃茄泡熱水後冰鎮
步驟二
將蕃茄剝皮
步驟三
將蕃茄切舟狀
步驟四
熱鍋下油加蔥段爆香，加入蕃茄拌炒
步驟五
加入開水煮滾
步驟六
將雞蛋打成蛋液
步驟七
加入適量鹽巴、胡椒進行調味
步驟八
關火加入蛋液，再開火滾煮後再加入蔥花
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單