「魚要怎麼煎才會漂亮？」
「紅燒醬汁要怎麼做才會好吃？」
最近很多人都在問怎麼煎魚！
煎魚其實簡單，
但要兩面焦焦又好看，
真的需要一點技巧！
不知道沒關係，
簡單哥今天教你們怎麼煎魚！
而且加碼一個美味醬汁！
不會的你趕快學起來吧！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉吳郭魚 1尾
👉蔥 20克
👉薑 15克
👉辣椒 10克
👉太白粉 1小匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉醬油 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉米酒 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
把米酒倒進薑、蒜碗裡面抓一下
步驟二
把薑、蔥塞到魚肚裡面。魚表面劃刀再淋上米酒
步驟三
兩邊抹上鹽巴、白胡椒，淋上剩餘的米酒
步驟四
熱油鍋後把魚放下去煎z兩面煎至焦焦的
步驟五
開小火後加入醬油、蠔油、糖、水後上蓋燜一下
步驟六
魚翻面後開蓋繼續煨煮
步驟七
下辣椒、蔥、太白粉水勾芡後淋到魚上即完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：偽出國「泰式檸檬魚」酸辣過癮有夠下飯 檸檬香與魚肉的結合真的讓人越吃越香超級幸福！
「泰式檸檬魚醬汁如何調配？」
「使魚肉更入味！前置這樣做！」
免出國也能吃到道地料理！
更簡單化！簡單蒸出鮮香味！
爽口細密的魚肉在嘴巴散開
酸酸辣辣欲罷不能！
（今日份量：4人份）
🐟『蒸魚』需要準備的材料🐟
👉鱸魚 1尾
👉檸檬 1顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥣『醬汁』需要準備的材料🥣
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 15克
👉糖 一小匙
👉魚露 一大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
燒一鍋水，將鱸魚兩面各劃三刀
步驟二
將鹽巴、白胡椒均勻的塗抹在魚身兩面
步驟三
盤子放三片檸檬，將魚入鍋蒸十二分鐘
步驟四
醬料加入香菜、辣椒、蒜頭、魚露、糖、檸檬汁攪拌
步驟五
淋上調好的醬汁再蒸兩分鐘，起鍋再鋪上香菜、檸檬片
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單