除了喝雞湯、喝薑湯
簡單哥還有一道非常推薦的
隱藏版甜品「黑糖薑片」！
老薑不僅可以驅寒、去濕、還可以暖身
那這需要準備不僅很少之又少！
材料也都是家裡常見的食材啊
怕冷的粉絲們趕快跟著簡單哥
一起來做這道簡單又暖身的「黑糖薑片」吧！
（今日份量：10人份）
🍲準備的材料🍲
👉老薑 400克
👉黑糖 200克
作法
步驟一
使用逆紋斜切的方式，把薑切片
步驟二
暖鍋後，把薑下鍋翻炒出香味
步驟三
加入黑糖粉與薑片一同翻炒至稠狀後關火
步驟四
利用鍋子的餘溫，將黑糖炒至反砂，如掛霜狀
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：古早味「自製脆瓜」稀飯必備小菜 簡單好吃不死鹹健康讓人唰嘴大小孩也吃的安心！
「脆瓜怎麼醃才會上色？」
「怎麼做才不會軟爛？」
從小到大吃稀飯一定不能少的配料之一
就是鼎鼎大名的「醃脆瓜」啦！
也有人叫它「黑瓜」，
相信大家都不陌生吧！
今天簡單哥就來教大家
自己做更健康！
在家也能輕鬆做、簡單吃的「自製脆瓜」！
（今日份量：3人份）
🥒『自製脆瓜』需要準備的材料🥒
👉小黃瓜 3 根
👉醬油 10大匙
👉冰糖 130克
👉白醋 5.5大匙
👉水 10大匙
👉辣椒 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
加入醬油、水、醋、冰糖煮滾
步驟二
加入小黃瓜滾15秒後撈起，再用電風扇吹涼(此步驟重複三次)
步驟三
第三次煮滾時加入辣椒，一樣滾15秒後撈起後吹涼
步驟四
將小黃瓜和醬汁倒入乾淨的玻璃罐內即可完成
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單