想必各位媽媽們平時，都會備些小菜在冰箱
想吃就可以隨時端出來，方便得很！
今天的「涼拌素雞」推薦給大家，簡直CP值超高啊！
不僅食材好取得，又簡單好料理
若有吃素的客人來好招待，給孩子帶便當更是方便啊！
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉素雞 5條
👉香菜 10克
👉小黃瓜 45克
👉胡蘿蔔 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉素蠔油 1大匙
👉香油 2瓶蓋
👉白芝麻 1大匙
👉薑10克
👉辣椒10克
作法
步驟一
將鹽巴與小黃瓜、紅蘿蔔一起抓勻，使之出水
步驟二
將素雞切片、川燙
步驟三
把小黃瓜與紅蘿蔔的水擠掉
步驟四
加入鹽巴、糖、白胡椒與素蠔油一起調味
步驟五
再加入白芝麻、辣椒、香菜與香油一起攪拌
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：家常料理「芹菜炒豆包」清脆有聲！肉絲「先醃後炒」整體味道再提升一個檔次！保留鮮甜味又好吃！
「芹菜除了炒豆乾還能做什麼料理呢？」
「什麼！？炒到一半要加水？到底為什麼呢？」
很多小祕訣集為一道菜的教學！
你一定要學起來！
從醃肉到炒菜～輕鬆學啊！
（今日份量：4-6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豆包 5片
👉芹菜 110克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 1大匙
👉蔥綠 20克
👉蔥白 10克
👉醬油膏 1大匙
👉辣椒 10克
👉太白粉 1大匙
👉里肌肉 170克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
肉絲加入醬油、醬油膏、太白粉、攪拌均勻備用
步驟二
將豆包煎製兩面金黃色後切半備用
步驟三
下剛剛醃製的肉絲翻炒後加入蔥白、中芹翻炒
步驟四
加入些許水拌炒後加入白胡椒、鹽、豆包拌炒
步驟五
最後加入蔥、辣椒稍微拌炒後即可美味上桌
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單