「蜜地瓜要怎麼燉煮才香嫩甜的剛剛好？」
「步驟對了！才會更對味，色澤更美！」
蜜地瓜真的現在越來越少店家有賣，
加上現在疫情的關係，在家自己動手做，
做好一鍋冰在冰箱，
想吃冰的熱的都別有一番風味！
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜 8條
👉麥芽糖 300克
👉水果醋 30克
👉水 1000毫升
👉二砂 100克
👉鹽 適量
🌈簡單哥小知識－如何保持地瓜的色澤！
👉切好的地瓜，馬上泡入水中與空氣隔絕，可以防止地瓜還沒煮熟前就氧化。
作法
步驟一
加入二砂炒至融化，再加入水、鹽巴、水果醋
步驟二
再次把糖炒至融化後，加入麥芽糖、地瓜
步驟三
水滾後，小火煨煮，過程中幫地瓜翻面
步驟四
縮汁至地瓜表面光滑即代表快完成
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「蜜芋頭」簡單三步驟讓你鬆軟綿密 甜上心頭不膩口健康美味讓人回味無窮！
「小孩不敢吃芋頭嗎？」
「芋頭要怎麼挑才好吃？」
蜜芋頭吃起來『鬆軟綿密』
加上牛奶或椰奶一起吃
味道更升級！
不論是大人小孩
吃了絕對都是幸福滿滿💖
重點是真的超簡單啦！
只要通通丟進電鍋就可以完成的料理
趕快標記你的親朋好友做給你吃😂
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 550克
👉水 650克
👉糖 120克
👉鹽 適量
👉外鍋水 3.5杯
👉椰奶 適量
👉牛奶 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
電鍋外鍋倒3杯米杯水
步驟二
加入芋頭、糖、鹽巴、水
步驟三
蒸到電鍋跳起後燜20分鐘
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單