「蒜頭湯還能怎麼料理？」
「如何煮出濃郁的蒜頭風味呢？」
上次教過的「蒜頭雞湯」「蒜頭鮮魚湯」
粉絲都深深愛上那蒜頭湯的滋味
十分過癮又能暖身去寒
今天簡單哥又來教你這道
又濃郁又鮮美的「蒜頭蛤蠣湯」
蛤蠣配蒜頭也是超級對味！
⛱簡單哥小知識：蒜頭營養多多
大蒜含有豐富的含硫胺基酸和大蒜素，可以促進血液循環、降低血壓以及預防心血管疾病的效果。
而大蒜中的硫化合物有抗菌消炎功效，是家中最常見的健康辛香料之一喔！
來源自：網路資訊
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蒜頭粒 210克
👉蛤蠣 300克
👉嫩薑絲 15克
👉鹽巴 1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉蔥 3克
👉水 1500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將一部分的蒜頭用刀面拍裂
步驟二
下油，將完整的蒜頭炒香
步驟三
倒入水、拍裂的蒜頭一同燉煮，煮到蒜頭軟爛(可用湯匙壓一下)
步驟四
加入蛤蠣，且陸續開殼後即可關火
步驟五
加入薑絲及蔥花，即可起鍋
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「蒜頭雞湯」天涼提升免疫力的超級湯品，蒜味香醇順口讓雞的肉香讓湯汁精華到不行！讓人食指大動！
天涼該吃些什麼？
感冒了怎麼辦？
簡單哥報你知！ 現在天氣漸漸的轉涼
多一吃點蒜頭會比較抗寒
而且多吃蒜頭也可以增強免疫力
簡單哥今天帶來這道「蒜頭雞湯」
讓各位可以安穩的度過這個冬天！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 500克
👉蒜頭 95克
👉米酒 1.5大匙
👉蔥 10克
👉鹽巴 適量
👉枸杞 7克
👉白胡椒粒 12粒
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
滾水川燙雞腿肉
步驟二
熱鍋下油，加入蒜頭炒香
步驟三
加入開水、枸杞、白胡椒粒包
步驟四
加入雞肉、米酒煮滾
步驟五
煮滾後關小火慢燉約10-15分鐘
步驟六
加入些許鹽巴調鹹度
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單