家常湯料理又來拉
今天教的這道湯料理
保證簡單又是居家必備
教你如何把排骨煮得透又嫩！
主要在前置備料
新手或者是不常下廚的人不用擔心！
教你從備料一步一步帶你！
快來跟我們做這道「玉米排骨湯」
（今日份量：8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉紅蘿蔔 250克
👉玉米 400克
👉排骨 1000克
👉洋蔥 170克
👉香菜 15克
👉鹽巴 2小匙
👉胡椒 1(¼小匙)
👉薑 35克
👉香菇 120克
👉水 2000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①將香菜切碎
②將薑切成片
③將洋蔥去頭切塊
④將胡蘿蔔刨去皮，去頭尾切成塊狀
⑤將香菇去根，並劃刀成花狀裝飾
⑥將玉米剁成塊狀
⑦冷水下排骨川燙，過程撈去浮沫，滾起兩分鐘後撈起用冷水洗去雜質
作法
步驟一
熱鍋下油，加入薑片、洋蔥拌炒
步驟二
加入紅蘿蔔持續攪拌
步驟三
加入水、排骨、玉米、香菇上蓋燜煮
步驟四
滾後轉小火，繼續煮40分鐘
步驟五
加上鹽巴、胡椒調味，灑上香菜即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：外食必點湯品「玉米濃湯」在家輕鬆做！鮮甜濃郁開胃大人小孩都超級愛喝！
什麼？這道湯每間店必備？
到底是何方神聖這麼厲害！
就是我們的【玉米濃湯】啦！
這道湯在日常餐桌上
還是外面的餐廳
特別是「牛排店」跟「鍋貼店」
一定都有這一道湯！
鮮甜濃郁～做法又簡單！
讓你一口接著一口的喝光！
（今日份量：6人份）
🥣準備的材料🥣
👉玉米醬 200克
👉火腿 4片
👉洋蔥 100克
👉蔥 15克
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
👉玉米 100克
👉水 500毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將蛋打成蛋液，不要打太散
步驟二
熱鍋下油加入火腿煎炒
步驟三
加入洋蔥、蔥翻炒
步驟四
加入開水煮滾
步驟五
加入玉米醬及玉米粒
步驟六
加入鹽巴、白胡椒調味
步驟七
加入適量太白粉水勾芡
步驟八
加入蛋液攪拌
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單