「配飯神器的咖哩，配上烏龍麵怎麼料理呢？」 「多做這個步驟，咖哩更鮮濃？」
大家應該有看過簡單哥做的咖哩吧 通常想到咖哩，應該都是想到咖哩飯，
那我們就來做個超級日式的咖哩烏龍麵， 配上我們好吃的蝦蝦，再來加上三層肉片，
打造一個「海陸咖哩烏龍麵」， 聽起來是不是超豪華。
（今日份量：2人）
🥣需要準備的材料🥣
👉烏龍麵 2包
👉蝦子 6隻
👉三層肉片 150克
👉洋蔥 80克
👉咖哩塊 半塊
👉水 1000毫升
👉蔥花 5克/10克
👉溫泉蛋 1顆(可自由添加)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①去蝦腸、蝦殼（蝦殼要保留煉高湯）開背備用。
作法
步驟一
熱鍋下油，將蝦子兩面煎至金黃後，起鍋瀝油
步驟二
五花肉炒熟後，起鍋備用
步驟三
蝦殼下鍋炒香
步驟四
加入1000毫升的水，大火煉蝦高湯
步驟五
撈去浮沫雜質，小火熬煮8分鐘後，撈出蝦殼
步驟六
轉大火，下洋蔥絲、蔥白
步驟七
滾起後關火，再加入咖哩塊攪拌至全融
步驟八
開火放入烏龍麵煮開。再煮約2-3分鐘
步驟九
最後再將五花肉及蝦子放入煮滾，即可完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：日式料理必點「海鮮烏龍麵」波濤的鮮甜味滲入麵條裡，快速料理的最佳麵食！
「海鮮放入的時機點不煮過頭！」
「烏龍麵的醬汁如何調配？不用再加入鹽巴！」
每次繁忙的時刻都不想花太多時間在烹飪上
而大多數人現在都選擇叫外送
今天簡單哥叫你在短時間
做出這道超經典的日式料理之一
海鮮烏龍麵
滿滿的海鮮加上入味的麵條
不管是煮給一家人
還是煮給自己吃
都非常的適合！
（今日份量： 2人份）
🌈簡單哥小撇步：
海鮮本身就帶有鮮甜味，所以不需要任何的鹽巴再去做調味，
只要加上一些適當的調味料提味，味道就會變得很美味！
🥣需要準備的材料🥣
👉烏龍麵 400克
👉透抽 1隻
👉蛤蠣 300克
👉蝦子 6隻
👉小白菜 60克
👉洋蔥 100克
👉蔥 25克
👉醬油 2大匙
👉味醂 2大匙
👉清酒 2大匙
👉水 5大匙
👉柴魚 2克
👉七味粉 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，加入蝦子及透抽炒至半熟瀝起
步驟二
原鍋下油，加入洋蔥、蔥段炒熟
步驟三
加入醬油、清酒、水、味醂煮滾
步驟四
加入烏龍麵、白菜上蓋燜煮
步驟五
補一點水後，加入蛤蠣繼續燜煮
步驟六
將已打開的蛤蠣撈起繼續燜煮
步驟七
加入瀝起的海鮮拌勻，撒上七味粉、蔥段
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單