「蝦子先煎香再炒蛋香味升級」 「常見的食材變成一道美味料理」
之前簡單哥有做過「蝦仁煎蛋」 今天要做個不一樣的口味
來教大家一個臺味十足的煎蛋 就是我們的【塔香蝦蛋煎】
這些調味加下去配上我們的九層塔 哇～香噴噴的滋味 搭配我們Q彈的蝦子 一定會更想吃上好幾碗飯
還有喜歡什麼「蛋料理」的歡迎留言給我知道！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉九層塔 7克
👉蝦子 10隻
👉蛋 5顆
👉沙茶 1.5大匙
👉太白粉 1小匙
👉蔥 25克
👉鹽巴 ¼小匙
👉胡椒 ¼小匙
👉糖 ½小匙
👉醬油膏 1大匙
👉水 1大匙
作法
步驟一
將五顆蛋、鹽巴（一半）、胡椒（一半）、太白粉、水攪勻
步驟二
熱鍋下油，蝦子先下鍋煎香，再下蔥白
步驟三
關火加入剩下的鹽巴、胡椒、沙茶、醬油膏、糖、水拌炒
步驟四
加入蛋液翻炒
步驟五
下九層塔、蔥花，拌炒幾下即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「蝦仁煎蛋」蛋與蝦的完美結合營養滋味滿分！ 軟嫩口感小孩真的超愛！
又到了我們的蝦蝦料理時間 今天簡單哥要用大家 最喜歡也是最常用的兩樣食材
就是蝦子和蛋來做這道家常菜 做出來的料理
膨膨嫩嫩、又鮮又香的「蝦仁煎蛋」 我相信你們一定會喜歡
趕快開鍋炒起來啦 如果還有喜歡什麼「蝦料理」 歡迎在留言給我知道
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦仁 10隻 ｜10 pcs
👉蛋 5顆｜Egg 5pcs
👉蔥花 25克 ｜Green onion 25g
👉太白粉水 1大匙｜potato starch with water 1T
👉鹽巴 1(¼小匙)｜Salt 1(¼t)
👉胡椒 1(¼小匙)｜Pepper 1(¼t)
👉洋蔥 70克｜Onion 70g
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①洋蔥切丁
②蝦仁剖半
③將蛋打散
作法
步驟一
熱鍋下油，將蝦子炒至半熟後濾起
步驟二
原鍋把洋蔥、蔥（一半）炒香後加入蛋液中，
剩下的蔥、鹽巴、胡椒、太白粉水與蛋液一起拌勻
步驟三
熱鍋下油，倒入蛋液，蛋半熟後加入蝦子
步驟四
翻面煎至上色即可起鍋
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單