今天的簡單哥要來還原一道早餐 是台中知名的”肉蛋吐司“
我不只要把它還原 還要把它做成肉蛋吐司plus版本
在家輕鬆簡單吃到排隊名店 省去了排隊的時間，想做幾個就做幾個！
如果還有喜歡什麼「吐司料理」，也歡迎留言給簡單哥喔！
（今日份量：1人）
🥣需要準備的材料🥣
👉里肌肉片 200克
👉蛋 1顆
👉美乃滋 適量
👉高麗菜絲 70克
👉吐司 2片
👉胡椒鹽 ¼小匙
👉太白粉 1大匙
👉醬油 1小匙
👉米酒 1小匙
👉水 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣備料🥣
①將高麗菜切絲
②將里肌肉拍扁後切半
③里肌肉加入醬油、米酒、胡椒鹽再加入太白粉、水(一大匙)、油抓勻靜置
作法
步驟一
熱鍋下油將里肌肉煎至雙面金黃後濾乾油備用
步驟二
原鍋打入一顆蛋煎熟
步驟三
將吐司放入吐司機依個人喜好烤至金黃
步驟四
將吐司擠上美乃滋後抹均勻，再鋪上高麗菜絲、胡椒鹽、肉片、蛋即可美味完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「創意元氣吐司」+蛋就能讓吐司大翻身？ 作法超級簡單還非常美味！早餐、點心正能量充滿滿！
「早餐店的吐司餐點都已經不知道吃什麼了嗎？」
「買一大包吐司也不知道怎麼更享受的吃嗎？」
加了人人都喜愛的「蛋」！
料疊一疊放入烤箱，
叮咚，就完成一道無敵美味的吐司料理拉！
（今日份量：各1人份）
🍓簡單哥小知識：買太多吐司、麵包如何保存？
👉建議放冷凍保存！若要食用便放置常溫退冰後，
麵包表皮微噴水，再放進烤箱或電鍋加熱，但不建議反覆加熱喔！
🥣需準備的材料🥣
👉吐司 2片
👉培根 2片
👉蛋 1顆
👉起司絲 50克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥣需準備的材料🥣
👉吐司 2片
👉火腿 2片
👉起司絲 50克
👉奶油 15克
👉蛋黃 1顆
👉起士片 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
「培根起司蛋吐司」
步驟一
將吐司稍微用湯匙壓過
步驟二
分別鋪上起司絲、另外片鋪上培根後結合
步驟三
將全蛋打在培根上面撒上黑胡椒些許鹽巴
「火腿起司蛋吐司」
步驟一
2片吐司都單面抹上奶油
步驟二
依序鋪上火腿、起司片、火腿
步驟三
另一片奶油面朝下蓋上加上起司絲後挖個洞
步驟四
最後在起司中間加上蛋黃
🍳放入烤箱約180度10-12分鐘（蛋視熟度情況調整時間）
⚡️小提醒：兩種口味的吐司都可以依照自己口味加入「胡椒」「鹽巴」調味
完成！
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