「只加了這調味！就能輕鬆還原日式風味料理？」
這麼久沒出國的你們 是不是心中特別的癢呢！ 現在簡單哥就要來製作你們 心心念念的異國美食啦！
今天要用兩個非常便利的日式風味醬油 簡單快速的完成兩道超具代表性的日式料理！
一道是超級鮮美的「鮭魚炊飯」 另外一道是家家必做超級方便的「壽喜燒」 想學的朋友們就繼續看下去吧～
🍳第1道料理【鮭魚炊飯】🍳
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 160克
👉米 2米杯
👉內鍋水 1⅓米杯
👉外鍋水 2米杯
👉龜甲萬料亭和露昆布香菇風味 （醃製）1大匙、（米飯）⅔米杯、（炒料）1小匙
👉杏鮑菇 60克
👉洋蔥 80克
👉薑泥 5克
👉蒜頭 15克
👉蔥花 4克
👉海苔絲 適量
👉白芝麻 ¼(1小匙)
作法
步驟一
鮭魚醃入龜甲萬料亭和露昆布香菇風味醬油
步驟二
內鍋加入洗淨的米，水、龜甲萬料亭和露昆布香菇風味醬油
步驟三
炒香洋蔥、蒜碎、薑泥、杏鮑菇後，關火，
加入龜甲萬料亭和露昆布香菇風味醬油拌炒，起鍋鋪至飯上
步驟四
將鮭魚煎至兩面上色，起鍋放至飯上
步驟五
放入電鍋中煮（外鍋水2杯），跳起燜5分鐘
步驟六
可將兩塊鮭魚夾起(待會擺在炊飯上)後
將炊飯拌勻盛入碗中，撒上蔥花、芝麻、七味粉、海苔絲
🍳第2道料理【日式壽喜燒】🍳
（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉龜甲萬料亭和露鰹魚風味醬油 100毫升
👉肉片 200克
👉娃娃菜 2顆
👉洋蔥 80克
👉香菇 3朵
👉蔥白段 25克
👉蔥花 3克
👉生食蛋 1顆
👉水 300毫升
作法
步驟一
將食材依序擺入鍋中
步驟二
加入3:1的水及龜甲萬料亭和露鰹魚風味醬油
步驟三
將食材煮滾煮熟，即美味完成
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：入秋好料「鮮菇煎鮭魚」鮭魚金黃裡嫩、佐鮮菇，溫潤口感超美味讓人超上癮！
「還在煩惱入秋吃什麼？」
「教你鮭魚怎麼配！」
新鮮的鮭魚不管是乾煎、
紙包烘烤、還是拿來煮湯
總是飯桌上最受大家歡迎的一道菜！
這次簡單哥除了煎鮭魚
再搭配一些綜合鮮菇
那鮮甜爽脆的口感
不禁讓人醉倒在這迷人的滋味啊！
🌈簡單哥小技巧：鮭魚又稱三文魚，含有豐富的不飽和脂肪酸，
能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，其中富含的Ω-3脂肪酸，
更具增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效，而擁有這麼高CP的營養價值，
因此鮭魚也享有“水中珍品”的美譽喔！
（今日份量：1人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚菲力1片
👉醬油 2大匙
👉味醂 1.5大匙
👉橙汁 30克
👉松茸菇 60克
👉水 2.5大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蔥花 6克
👉太白粉水 適量
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
🥣可調整食材🥣
👉芝麻 1(1/4小匙)
👉七味粉 適量
作法
步驟一
調醬汁將味醂、米酒、柳橙汁、醬油、水、七味粉拌勻
步驟二
鮭魚劃皮後，皮面向下煎至焦脆後翻面
步驟三
松茸菇下鍋一起拌炒
步驟四
鮭魚煎熟後，倒入醬汁後先將鮭魚盛起
步驟五
加入些許太白粉水勾薄芡剩下的醬汁，即可起鍋淋在鮭魚上
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單