「不一樣的玉米濃湯，你做過了嗎？」 「濃郁綿密的秘密，就在這裡告訴你！」
還記得簡單哥做過的「玉米濃湯」嗎？
這種偏台式的口味深受粉絲喜愛啊 那今天簡單哥就要來挑戰做西式的 喝起來又跟之前的完全不一樣了
這次利用破壁機來打我們的玉米 那個香濃又滑順的口感 一樣能征服你們的胃啊！
那就趕緊來做我們的「西式玉米濃湯」吧！ 還有喜歡什麼「湯品」歡迎留言給簡單哥知道！
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉玉米粒(罐) 600克
👉洋蔥 ¾顆
👉火腿 4片
👉鹽巴 1(¼小匙)
👉黑胡教粒 1(¼小匙)
👉牛奶 500毫升
👉鮮奶油 50克
👉奶油 40克
👉玉米汁 150毫升
🥣備料🥣
①洋蔥、火腿切丁
作法
步驟一
熱鍋下奶油（一半），加入火腿丁、洋蔥炒香
步驟二
下玉米粒炒香後，加入鹽巴、黑胡椒拌炒撈起一些備用。
步驟三
關火，加入玉米汁，再開火煨煮。
步驟四
炒料倒入破壁機，加入牛奶、鮮奶油後抽真空打勻
步驟五
玉米湯倒入鍋中，加入剩餘炒料一起煮。
步驟六
滾起後加入奶油（一半）融化即可。
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：春夏皆宜來暖呼呼湯品「南瓜濃湯」絲滑順口！濃郁散發天然的甜！不膩口又健康！
最近晚上風越來越大
每次回家就好想來碗湯
唯獨一道，最近來做也非常應景
就是我們的「南瓜濃湯」拉！
⛱簡單哥小知識⛱
南瓜的選擇、保存與清洗
選購時，以形狀整齊、瓜皮呈金黃，
而有油亮的斑紋、無蟲害為主。
南瓜表皮乾燥堅實，有瓜粉，
能久放於陰涼處，且農藥用量較少，
所以，以清水沖洗，若連皮一起食用，
則以菜瓜布刷洗即可。
文章取自：台灣癌症基金會
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉南瓜 700克
👉馬鈴薯 70克
👉紅蘿蔔 90克
👉洋蔥 130克
👉牛奶 1米杯
👉鮮奶油 3大匙
👉水 1200毫升
👉西芹 15克
👉鹽巴 1小匙
👉黑胡椒粒 ½(1/8小匙)
👉奶油 20克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋下油，加入洋蔥、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯炒香
步驟二
加入南瓜拌炒，加入水待煮滾後，轉小火煨煮15分鐘
步驟三
將煮透的食材倒入破壁機攪拌
步驟四
將攪拌好的食材倒回鍋中攪拌，加入鹽巴、黑胡椒粒
步驟五
加入牛奶，鮮奶油，持續攪拌至滾後加入奶油攪拌
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單