「冷冷的冬天，懶蟲發作不想下廚了嗎？」 「今天這道就是專為你設計的，美味電鍋料理！」
南瓜是超健康的食材 今天融合我們的排骨 來做一道老少咸宜的電鍋美食 就是這道「南瓜燉排骨飯」
米飯吸收了醬汁的精華 綿密香濃的南瓜 配上軟嫩入味的排骨 這種吃法～你試過了嗎？
趕緊來做吧！ 還有喜歡什麼「南瓜料理」歡迎留言給我知道！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉南瓜 360克
👉排骨 500克
👉醬油 2大匙
👉冰糖 20克
👉外鍋水 2米杯
👉辣椒 10克
👉蒜頭 15克
👉蔥 5克
👉米 2米杯
👉水 2⅓米杯
👉鹽巴 2(¼小匙)
👉白胡椒 1(¼小匙)
🥣備料🥣
①南瓜去籽切塊
②排骨醃入醬油、鹽巴、白胡椒(各半)抓勻
作法
步驟一
熱鍋下油，倒入醃排骨煎香
步驟二
加入南瓜、辣椒、蒜頭、醬油、鹽巴、白胡椒拌炒
步驟三
倒入水、冰糖煨煮至滾起後起鍋
步驟四
將排骨倒入白米中，電鍋加入外鍋水將飯蒸熟
步驟五
把南瓜挑起，灑上蔥花，將飯拌勻，擺盤即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「南瓜燒絞肉」香氣奔騰鬆軟香甜！營養健康下飯帶便當神菜！
「南瓜先炒至金黃再煨煮」 「絞肉最下飯的調味」
今天要來用南瓜做一道創意料理 金黃色的南瓜搭配絞肉慢火熬煮 南瓜的甜味慢慢燒入味
讓你忍不住一口接一口的配飯 簡單、養生、又美味 在家就能快速上桌！
趕緊跟著簡單哥一起來燒這道「南瓜燒絞肉」
（今日份量： 5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉絞肉 300克
👉南瓜 1顆
👉太白粉水 適量
👉鹽巴 1(¼小匙)
👉胡椒 1(¼小匙)
👉醬油 4大匙
👉米酒 2大匙
👉冰糖 15克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉蔥白 15克
👉蔥綠 15克
👉水 300毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🧂備料🧂
①南瓜去頭尾、去皮、挖籽、切塊
作法
步驟一
南瓜下鍋翻炒至焦香後起鍋
步驟二
絞肉下鍋炒香
步驟三
加入冰糖炒融，再加入米酒
步驟四
下蒜碎、蔥白翻炒
步驟五
加入醬油、水、南瓜後，適時攪拌
步驟六
加入鹽巴、白胡椒調味後，太白粉水收汁
步驟七
最後下辣椒、蔥綠拌炒即可起鍋
完成!
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