這道料理非常適合全家一起DIY
相信小孩啊也一定都搶著吃
什麼料理如此的有魅力
就是「焦糖炙燒鮭魚蒸蛋」！！
🍴需要準備的材料🍴
👉鮭魚塊 2片
👉蛋 5顆
👉柴魚 1克
👉海苔絲 1克
👉蔥花 5克
👉酪梨 1顆
👉干貝 4顆
🍴需要準備的調味料🍴
👉柴魚醬油 25克
👉糖 10克
👉美乃滋 半條
👉水 450克
作法
步驟一
準備一個碗打入雞蛋、水拌勻後用噴槍燒一下表面，
蓋上保鮮膜戳幾個洞，入鍋蒸熟(約20分鐘)
小撇步：
用噴槍可將攪拌後的氣泡消掉，
用保鮮膜蓋住可將加熱後的水蒸起擋住已防滴入蛋中
步驟
淋上柴魚醬油，擺上鮭魚、干貝、酪梨
步驟
擠上美乃滋，再撒上糖炙燒至上色
步驟
最後撒上柴魚片、海苔絲、蔥花做裝飾，即完成!
口口都吃得到滿滿的料，愛吃蛋與海鮮的你千萬不要錯過這道料理！
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往下看更多精彩內容：全家都瘋狂！綿密口感滑嫩蛋香營養加倍滿分「鮮蝦蒸蛋豆腐」美味程度爆表！
小孩挑食令人頭痛
現在兩歲三歲的小孩子
吃飯要吃不吃的
每個父母都要想新花樣才能讓孩子開口吃下
所以我們今天做這道真的是全家都會非常喜歡吃的「鮮蝦蒸蛋豆腐」
🍴需要準備的食材🍴
👉雞蛋豆腐 1盒
👉雞蛋 3顆
👉蝦 10隻
👉蔥絲 20克
👉辣椒絲 5克
👉水 (蛋跟水的比例是1:1.5，雞蛋的量決定水的多與少)
🍴要準備的調味料🍴
👉蒸魚醬油 30克
👉香油 少許
做法
步驟一
碗內加入蛋、鹽、水拌勻
步驟二
將多餘氣泡撈除，倒入豆腐內
步驟三
放入鍋中蒸5至6分鐘
步驟四
放入蝦，再蒸2至3分鐘
步驟五
將蒸魚醬油、香油入鍋煮滾
步驟六
絲、辣椒絲擺盤，待醬汁煮滾淋上
是不次非常美呢?放上餐桌一定會立刻被掃光！每口真得非常綿密！
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