今天要來分享屬於簡單哥粉絲的菜
所以粉絲是我們今天的主角啦！
就是這道「蒜味鮮蝦粉絲煲」
吸好吸滿，非常入味的粉絲
以及鮮甜可口的蝦蝦蝦蝦
絕對讓你吃吃吃不停的啦～
這兩個碰在一起就是絕配絕配
各位粉絲準備好跟簡單哥入菜了嗎
快進來簡單哥的鍋子裡坐好～我們出發囉！
🍴需要準備的食材🍴
👉鮮蝦 20隻
👉粉絲 2球
👉蒜碎 25克
👉辣椒 15克
👉蔥花 20克
👉蒜酥 10克
🍴要準備的調味料🍴
👉醬油 20克
👉蠔油 20克
👉糖 10克
👉水 800毫升
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉辣豆瓣醬 15克
作法
步驟一
熱鍋下油將蝦加入悶一下開蓋翻蝦逼出蝦油後盛起關火備用
步驟二
原鍋炒香蒜碎、蔥、辣椒
步驟三
炒香豆瓣醬、醬油、醬油膏、糖、鹽、白胡椒
步驟四
加水後煮滾下粉絲煮至半收汁
步驟五
下蝦子燜煮至蝦子熟撒上辣椒、蒜酥、蔥花即可。
完成！
這樣的蝦子真得超迷人～愛吃蝦的你這道料理一定要試試！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：幸福好滋味「千層牛肉豆腐煲」豆腐與牛肉的美妙的交疊，將醬汁精華完美吸收，讓你每一口都無限滿足！
又到了我們日式料理時間
今天簡單哥要跟大家分享的這一道呢
可以說是又有層次～又有口感～又鮮～
又嫩～重點是非～常的下飯！！
就是這道簡單哥的私房料理！
裡面還有加一樣東西是簡單的獨家配方喔
想知道是什麼的話
就快點來看這道「千層牛肉豆腐煲」吧！！
🍴需要準備的食材🍴
👉牛肉片 300克
👉板豆腐 2盒
👉柴魚 5克
👉蔥 20克
👉洋蔥 1-2顆
👉蛋（可以不加）
🍴要準備的調味料🍴
👉糖 30克
👉清酒/米酒 40克
👉味淋 40克
👉花生醬 70克
👉柴魚醬油 60克
作法
步驟一
可事先將牛肉醃好，將牛肉與板豆腐交叉擺放好並切一半立著
步驟二
準備一個砂鍋，熱鍋下油加入洋蔥、蔥白段，將豆腐牛肉交錯擺入，
步驟三
先將柴魚醬油、味淋、米酒、糖、水拌勻後將醬汁備用
步驟四
倒入調好的醬汁倒在擺滿豆腐與肉上蓋上鍋蓋悶煮一下
步驟五
煮滾放入花生醬，轉小火慢燉10分鐘，加入蛋燜1-2分鐘，撒上柴魚、蔥花
完成！
小撇步：加入花生醬能讓整個湯頭提升一定要試試看！
每口都吃的到醬汁與豆腐融合的絕妙滋味，愛吃鍋的你千萬別錯過！
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