最近夏天悶悶熱熱的
簡單哥都不想吃東西
腦子只想著吃酸酸涼涼的東西
結果簡單哥打開家裡的冰箱
看到有小黃瓜
就想到了這一道「涼拌小黃瓜」
吃完之後簡單哥超級開胃的
想要吃更多的涼拌菜
🍴需要準備的材料🍴
👉小黃瓜 3根
👉辣椒 1根
👉蒜頭 20g
👉檸檬 半顆
🍴需要準備的調味料🍴
👉鹽 適量
👉糖 30g
👉辣油（香油） 10g
👉檸檬汁（醋） 30克
作法
步驟一
小黃瓜去頭去尾，用刀面拍打小黃瓜後切成三段
步驟二
放入保鮮盒重加入鹽巴、糖搖均勻後靜置10分鐘
步驟三
靜置完後將小黃瓜內的水倒掉
步驟四
加入辣椒、蒜頭、辣油（香油）、檸檬汁（醋）
步驟五
搖均勻後再靜置5分鐘即可美味上桌
完成！
小黃瓜的清脆配上酸辣的口感，在夏天很是開胃，沒胃口的你一定要做看看！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：「上癮醉雞」簡單好上手一鍋到底，唇齒留香好滋味！浸滿酒香的雞肉，冰涼的口感讓人完全停不下來！
最近天氣太熱了，不想吃熱熱的食物
想吃一些涼涼的開胃一下
於是簡單哥就想到這道菜
一般聽到這個名字就會覺得麻煩的
於是簡單哥就想了想就把他簡單化
今天教你們一鍋到底的作法
輕輕鬆鬆做出這道「上癮醉雞」
🍴需要準備的材料🍴
👉雞腿 3隻
👉洋蔥 半顆
👉蔥段 35克
👉蒜頭 20克
👉枸杞 10克
🍴需要準備的調味料🍴
👉紹興酒 60克
👉八角 4克
👉甘草 7克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉冰糖 17克
作法
步驟一
熱鍋下油後把洋蔥炒香
步驟二
把八角、甘草、蒜頭、蔥、炒香後加入冰糖上色
步驟三
加入一半紹興酒炒一下加入水上蓋煮滾
步驟四
煮滾後加入胡椒、鹽巴調味
步驟五
加入雞腿泡在湯裡面上蓋煮熟
步驟六
加入枸杞煮一下即可上鍋
步驟七
如果想酒味重的可以加入紹興酒
步驟八
把甘草、八角、洋蔥、蔥挑走放入冷藏一天
步驟九
冷藏一天後取出來切塊即可食用
完成！
皮吸滿了滿滿酒香，
涼涼的嫩皮吃一口真的停不下來，炎熱的夏天一定要做看看！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單