「馬鈴薯如何煮得鬆軟入味？」
「如何做出一鍋美味湯汁？」
濃郁的味道，
配上美味的鮭魚，
在加上鬆軟的馬鈴薯，
你如果冷冷的天啊～
燉一鍋這個配飯，
你直接多吃三碗 ！
（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 1片
👉味增 20克
👉馬鈴薯 1顆
👉醬油 2大匙
👉甜豆 50克
👉蔥 25克
👉柴魚 適量
👉無鹽奶油 15克
👉味醂 2大匙
👉洋蔥 75克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
熱鍋熱油，鮭魚用鹽巴、胡椒抹均勻靜置一下
步驟二
鮭魚皮面朝下煎，四面都翻面煎完瀝油備用
步驟三
用餘油炒香甜豆瀝油備用
步驟四
熱鍋下油後炒香洋蔥、蔥後下馬鈴薯繼續拌炒
步驟五
炒香後下一顆無鹽奶油、水，拌均勻後上蓋
步驟六
滾起後加入味醂、醬油拌均勻後待滾起來關火
步驟七
換砂鍋後滾起來換小火繼續燉煮10分鐘
步驟八
加入味噌調味後放入鮭魚、甜豆燉至鮭魚全熟
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：青菜新炒法「豆乳空心菜」醬料濃香四溢，菜葉維持香甜翠綠關鍵在米酒！加入雞肉更是絕配！
豆腐乳炒青菜不稀奇，
今天簡單哥來做一道「豆乳雞」炒空心菜！
『厭倦每次炒青菜都淋醬油？』
『還是只會加蒜頭鹽巴下去炒？』
不用擔心！！
今天就來教你讓你
蹦出新滋味，炒出新選擇！
豆腐乳的濃郁鹹香，配上雞肉的滑嫩多汁，最後搭配清爽的空心菜
滿嘴都是享受，口口都是幸福啊💕
（今日份量：4-5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉空心菜 300克
👉辣豆腐乳 3塊（大約70克，含汁）
👉辣椒 10克
👉醬油 5大匙
👉雞腿排 1片
👉米酒 1大匙
👉蒜頭 20克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將豆乳和醬油攪拌均勻備用
步驟二
將雞入煎至金黃後，加入蒜片爆香
步驟三
加入菜梗稍微翻炒後加入菜葉
步驟四
加入米酒、豆乳醬、鹽巴、白胡椒、辣椒翻炒均勻
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單