米血吃膩火鍋、鹹酥雞或燒烤的吃法了嗎？
今天來教大家特別的組合！
宮保米血來啦！！✨✨
「飯前吃，是美味的開胃菜；
飯後吃，更是絕佳的下酒菜！」
米血軟而不爛，勁而不硬！
醬油的香味 花生的口感😋
讓整道菜更上一層樓！
快來學這道神奇的料理吧！
（今日份量：4人份）
🧂需要準備的材料🧂
👉米血 450克
👉乾辣椒 12克
👉蒜頭片 20克
👉蔥 30克
👉花生 60克
👉醬油 2大匙
👉烏醋 1大匙
👉糖 1小匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉水 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將米血蒸至電鍋跳起(外鍋1.5杯米杯水)
步驟二
將醬油、醋、水、鹽巴、白胡椒、糖攪拌均勻
步驟三
將乾辣椒炒香後撈起備用
步驟四
原鍋下油，加入米血炒至表面微焦備用
步驟五
將蔥、蒜炒香後加入醬汁煮至滾起
步驟六
加入米血後轉小火煨煮
步驟七
太白粉水勾芡後加入乾辣椒、花生拌炒即可完成
完成！
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單