「冬天來了想吃一餐溫暖又無負擔的料理？」 「簡單一鍋，又香又清甜！」
暖呼呼的麻油料理又來啦～ 今天簡單哥想要做一道非常快速的「麻油雞蛋麵線」！
冬天宵夜的第一首選！ 陣陣的麻油香，麵線加入融合一起， 最後再咬一口煎的焦香的雞蛋！
完美的一道麻油雞蛋麵線就這樣上菜啦！ 絕對是會讓你暖心又暖胃！
還喜歡什麼「麻油料理」歡迎留言給簡單哥知道！
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉麻油 1.5大匙
👉薑 15克
👉水 1000毫升
👉雞蛋 4顆
👉麵線(有鹽) 120克
👉枸杞 7克
👉米酒 2大匙
作法
步驟一
熱鍋下麻油，將雞蛋煎熟夾起
步驟二
原鍋下油，煸香薑片
步驟三
將枸杞泡米酒
步驟四
加入水煮滾後，加入麵線、枸杞、米酒（一半）
步驟五
加入蛋煨煮後離火、淋上米酒、麻油即可
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單
往下看更多精彩內容：簡單私房「麻油蘿蔔煎蛋湯」暖湯熱騰騰下肚，品嚐滿滿的甘甜濃醇！冬天真的超對味！
「不加排骨也能煮出好喝的蘿蔔湯？」
「麻油這樣加錦上添花！」
麻油料理又來啦～～～
今年真的是冷爆了，所以最近幾支都可以看得到麻油的身影
像是麻油蚵仔、麻油猴頭菇湯，
麻油真的可以說是避寒神器！
只要冬天到了就會想要吃啊～
那麼今天又要用麻油來創造出什麼料理呢
就是我們的「麻油蘿蔔煎蛋湯」
算是一道特別料理，麻油加蘿蔔加煎蛋
想想都覺得超香、超好吃，你一定要收藏！
⛱簡單哥小知識：如何挑選好的蘿蔔
當你在挑選蘿蔔時，要怎麼挑才會好吃呢？農委有會提醒，
記得挑選以下三項秘訣，就能買到品質優良的蘿蔔喔。
1.表皮要光滑
2.拿起時有重量感
3.手指輕彈蘿蔔時有清脆聲
來源自：網路資訊
（今日份量：3-4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蘿蔔 450克
👉蛋 3顆
👉水 1000毫升
👉蔥花 白10克/綠5克
👉鹽 1(¼小匙)
👉胡椒 1(⅛小匙)
👉枸杞 3克
👉麻油 1大匙
👉嫩薑 10克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
作法
步驟一
將白蘿蔔切片後，再切成絲
步驟二
將蛋煎熟後，起鍋備用
步驟三
將蘿蔔絲下鍋炒軟
步驟四
加入蔥花、水、煎蛋煮至沸騰
步驟五
加入麻油、嫩薑、枸杞、鹽巴、胡椒、蔥花，即可起鍋
完成!
跟著簡單哥做菜 讓你生活變得很簡單